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上海老饭店-上海名菜

唐朝酒店-南京西路-本帮菜-上海名菜  今天阿楠来的这家店,装潢着实考究,超高的层高,加上金色的色调,给人感觉很是华贵和张扬。事实也是如此,我们打听了一下,光光这家店的厨房面积就有1000多平方米,比翠蜓轩-打浦路-海派创意菜-上海名菜门廊所展现的小家碧玉 小家碧玉奢靡惊艳     和朋友一起去那里,主要被门口的绿荷修竹给吸引了。猜想店堂会是门廊所展现的小家碧玉,而惊诧却是走上木梯


        地处豫园城隍庙的“老饭店”——上海老饭店,是上海最早的一家本帮菜饭店,原名“荣顺馆”。最早是开设在清代同治年间的一家夫妻小饭店,距今已有140多年的历史,足上海饮食中最早的百年老店了。由于店主精于烹调技术,能适应时人的饮食习惯,故烧出的本帮菜远近闻名。1964年荣顺馆改名为“老饭店”,意为上海人常去的老地方,像在自己家里一样。整个饭店的装潢设计极为典雅、温馨,富有新意,客人多以香港人,欧美人、日本人和本地人为主。这里还留下不少到城隍庙参观的文艺界游客的墨宝。这儿虽然格调高雅,有层次,但价格却不贵,属于大众消费场所。


        老饭店在本帮菜馆中以烹调鱼,虾,蟹、鳝等活鲜而著称。它选取上海人常吃的豆腐羹,糟钵头,汤卷秃肺、青鱼头尾等几味菜,鲜料烹制,真正烧成异香有味道的美食。在制作上重火候、重人味、重原汁原味,保持汁浓色艳、味道醇厚鲜美的特色。老饭店的节令菜肴也是领先一步,今顾客先尝为快。早春二月,春寒料峭,竹笋稀少,在这里却能吃上乡土风味的竹笋腌鲜、雪菜竹笋等。三月刀鱼,塘里鱼寥寥无几,饭店照样有售。六月盛夏酷暑,河蟹还未成熟,抢先采办,推出油酱毛蟹,很受顾客欢迎。招牌家常菜:八宝鸭、红烧河鳗,虾子大乌参,扣三丝、腌笃鲜,油爆虾、竹笋鳝糊


       营业时间: 11:00—14:00,17:00—22:00
       地 址: 南市区河南南路353—355号
      分店地址: 南市区福佑路242号
      交 通: 公交线路:1、24、64等
      电 话: (021)63282782

老洋房花园饭店-绍兴路-本帮菜-上海名菜 以上图片转载自大众点评网   古老的洋房,欧式的吊顶吊灯还有泛黄的老照片,这里的一切,让人感受到了老上海的独特风情。老洋房已经有100年的历史了,改成餐厅以


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