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广西手工米粉-双阳路-小吃-上海小吃

菊园村酒店-枣阳路-上海小吃  朋友老是念叨她家附近的那家饭店,大凡亲朋好友来她家作客,都要带到那家饭店,这让我们很“阴暗”地揣测,好像她在那里有股份似的,但也不至于老是蜻蜓吃尾巴———自禾苑-张杨路-火锅烧烤-上海小吃  火锅店,谁家门口没有个2、3家呢。选择吃火锅,大多数人图的也就是个实惠跟方便,不过阿楠今天来的这家,是无限量的自助火锅加烧烤,食神们可是有口福了。为了让大家吃



  龚露今天要带王阿姨来吃广西手工米粉。而说到米粉,龚露还有一份阳朔情结。龚露曾经在广西阳朔当地著名的瘦子米粉店,吃过正宗的桂林米粉。吃过正宗货色,而且上海的桂林米粉店也开了不少,龚露多少有点“高开低走”的心态。据说,这家开在双阳路上的米粉店才开了半年,但口碑不错,附近专科学校的学生和街坊都把它当作了食堂。

  龚露和王阿姨一心要看看这家米粉有何不同,不过等到进了窄窄的小店里,却研究起了另外一样东西。六、七张桌子上多数人吃的都是大碗的米粉,不过正好也有几位点了这种五色糯米饭。那就赶紧问问吧。据这两位食客说,这糯米看着色彩斑斓,吃起来却是淡淡的,因此小店里给配了炼乳、酸菜和花生,配着能吃出米香味。而且他家的五色糯米饭卖得比米粉还要好,一天能卖出300多碗。那这五色糯米饭到底来自何方,吃起来究竟安全不安全呢?王阿姨准备打破沙锅问到底,找到老板问个究竟。据说每年农历三月初三,过歌墟节的时候,广西的壮族人家都会采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红兰草、浸泡出液,然后放入糯米浸泡12个小时以上,这样蒸出来的糯米,不仅色泽斑斓、味道香醇,而且还能祛湿健身。王阿姨觉得这五色糯米饭,跟上海人过年吃的八宝饭意思差不多,算得上是广西的八宝饭,相比本地浓油多料的八宝饭,这五色糯米饭还清淡健康很多。

  店主胡先生是在前年去云南旅游的时候爱上了云南小吃,因此才有了念头要在上海开一家小店。在他们家只能站三个人的厨房里,还有一件好玩的东西,两位从南宁来的师傅,就是用这个小机器把打磨发酵好的米浆做成米粉的。龚露发觉,这家米粉看着比别家的要细一些。而可能因为天热的缘故,多数食客选择吃干捞粉,据说干捞粉的卤汁是番茄做的,很能增加食欲。

  * 生榨米粉:5元
  * 五色糯米饭:3元

  餐厅信息

  店名:广西手工米粉
  地址:杨浦区双阳路61号
  电话:暂无  
  经营范围:小吃
  人均消费:8元
  招牌菜:米粉、五色糯米饭
  停车位:不详

闲话上海菜 夏天的"素-上海小吃  现在城市人营养过剩,体形偏胖者居多,就拿我们办公室来说吧,连刚毕业的大学生都是胖乎乎的,所以老吃客看到瘦男瘦女就像见了明星似的,不但管他们叫“玉树临风”、“


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