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汉泰东南亚风味餐厅-共和新路-泰国菜-上海西餐

mesa&manifesto -巨鹿路-西-上海西餐    西餐总是会让人联想到奢华别致、雍容华贵的餐厅布景和复杂的就餐程序,想想就觉得头痛。对于像我这种比较懒惰的人来说,吃西餐简直是一种痛苦。不过,拉卡莎咖啡西餐-广中路-西餐-上海西餐  粟奕今天带乐乐来的这家店开在距离大宁商业区步行5分钟的广中路。整面墙都以一块一块的石头作为装饰,因为他们家的招牌就是“石头饭”。区别于我们平时常见的那种韩式






 以上图片转载自大众点评网

  在美食城里得了个第一,说起来也是个不大不小的荣誉,而乐乐的第一感觉就是那扑面而来的东南亚风情。说到泰国菜,最有名的当数冬荫功汤和咖喱炒蟹,不过老食客们却说,在泰国还有道和它们齐名的菜,叫做“泰皇鸡”。食材其实就是普通的小肉鸡,关键还要看香料。用来腌制的香料有香茅、紫竹叶、南姜和甲猜等等,我们看着陌生,在泰国当地却是再平常不过的东西。天然香料要入味,就得腌制上一天一夜,然后才能上烤炉,这个时间倒不长,烤制15分钟后翻一次面就可以了。注意哦,这道菜得现点现烤,趁热吃。

  就在这个等待的工夫,乐乐又发现了一道招牌甜品。说是布丁,却更像饮料,卖的究竟什么关子?乐乐只好跟泰国来的大厨交流交流了。食客们所说的珍珠石榴,其实是在红糖水里浸泡过上了色的马蹄,而粘粘的口感也并不是大家猜测的面粉的关系,而是这层木薯粉。珍珠石榴先用水煮,再倒进冰块中搅拌,据说一热一冷是为了让口感更有咬劲儿。最后再倒进椰汁,这一份“珍珠石榴布丁”就做好了。

  * 泰皇鸡:38元
  * 珍珠石榴布丁:12元

  餐厅信息

  店名:汉泰东南亚风味餐厅
  地址:闸北区共和新路1998号大宁国际商业广场11栋4楼
  电话:021-33871718  
  经营范围:泰国菜
  人均消费:80元
  招牌菜:咖喱牛腩、咖喱皇炒蟹、炭烤猪颈肉、三巴酱四季豆
  停车位:有

海湾乐帕餐厅-黄浦路-西餐-上海西餐  今天龚露来的这家餐厅,坐落在外白渡桥南侧的海湾大厦里,靠窗坐的话,可以俯瞰外滩的景色。和很多讲究格调的餐厅一样,这里也选择了混搭的西菜中做。   他们家厨房


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